ReceptyOnLine / Jídla / Zvěřinové pokrmy / masa a jejich směsi (zvěřina) / kanec (divoké prase) / Kančí plecko na houbách

Další
Kančí plecko na víně

Kančí plecko na houbách

Name: Kančí plecko na houbách
Total time: 120 min

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

120 minut(y) + 24 hodin moření

Náročnost 2

Líbí se mi 3 lajků

Vytisknout Odeslat emailem

V mořidle naložené kostky kančího plecky, podušené spolu s cibulí a houbami doměkka.

Ingredience:

500 g	plecka z divočáka
200 g	mražených hub nebo 20 g sušených hub
2 ks	stroužky česneku
1 ks	cibule
	sádlo
	kmín
	voda
	pepř
	sůl
	Na mořido:
1 lžička	koření divočina
4 ks	kuličky jalovce
2 dl	červeného vína
	špetka tymiánu

Postup:

1. Nejprve maso naložíme do mořidla; plecko nakrájíme na větší kostky, promícháme s kořením a zalijeme červeným vínem, necháme 24 hodin naložené
2. Na sádle osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme marinované kostky masa, podlijeme vodou, osolíme, dochutím, kmínem a na mírném zdroji tepla dusíme doměkka
3. Když je maso měkké, přidáme zmražené houby (sušené předem namočíme do vody), pokrm ještě 10 minut podusíme až houby změknou
4. Nakonec ochutíme pepřem, přidáme česnek, případně omáčku dosolíme
5. Podáváme z rýží nebo knedlíkem.

Líbí se mi 3 lajků

Uvařil/a jsem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Předchozí
Kančí plec se smrži

Další
Kančí plecko na víně

Fotogalerie:

Otevírací doba, nejnovější akční letáky, otevírací doba prodejen, provozoven a institucí z celé České republiky.

Otevírací doba

Otevírací doba Potraviny

Nejnovější články

22 nejlepších receptů z dýně

Nejlepší recepty z dýně najdete v naší kuchařce ReceptyOnLine.cz zde: Anglicky se dýně řekne „pumpkin“. Severoameričtí Indiáni, kteří tykve velmi dobře znali, je nazývali „askutasquash“, což znamená „jíst rovnou bez vaření“. Z Ameriky tykve skutečně pocházejí a předpokládá se, že byly pěstovány již před pěti až deseti tisíci lety. Ale dost historie o dýních! Otevřete si článek a inspirujte se těmi nejlepšími recepty s dýní, které najdete u nás na webu ReceptyOnLine.cz

číst dále ...

Ochutnejte Le Tribute: perfektní nealko osvěžení pro každou příležitost

Toužíte po tekutém osvěžení a obyčejná voda už vaši žízeň neuhasí? Vyzkoušejte nápoje značky Le Tribute, předního výrobce prémiových destilátů i limonád. Zaujmou vás jeho novinka Zero Tonic, Olive Lemonade nebo Pink Grapefruit?

číst dále ...

Češi využívají catering nejvíc ve firmách a na svatby, objevují ho ale i pro setkávání s přáteli

Většina Čechů, téměř 65 % zatím nemá zkušenosti s objednáváním cateringu, ale kdyby cateringové služby plánovali využít, tak by to bylo buď na svatbu – téměř 57 % nebo na firemní akci 51 %. Za klíčové parametry pro výběr cateringové společnosti považují nejčastěji kvalitu jídla (63,3 %), s malým odstupem pak následuje cena (61,3 %). Aktuální průzkum společnosti IN CATERING, realizovaný agenturou Ipsos na vzorku 509 respondentů ve věku 18 až 65 let odhalil i to, že občas catering využívá 30 % respondentů a obliba této gastronomické služby postupně roste, a to i na nefiremní akce.

číst dále ...

Sterilované houby ve vlastní šťávě krok za krokem

Houby letos rostou opravdu ve velkém. Pokud se vám nechce je sušit nebo zamrazovat, můžete je podusit a zavařit ve vlastní šťávě, což v minulosti byla oblíbená úprava našich babiček. Takto připravené houby zachovají své aroma a to jen za použití soli. Tímto způsobem připravené houby na zimu lze použít na mnoho způsobů.

číst dále ...

Na asijský drink

Restaurace PRU58 láká na jedinečný zážitek, kde se setkává moderní asijská kuchyně s bohatou nabídkou exotických nápojů. Tamní drinky každého přenesou přímo do srdce Asie, kde tradice a inovace jdou ruku v ruce.

číst dále ...

Ovocné šťávy: zdravý návyk nebo výživový prohřešek?

Čerstvé ovocné šťávy a smoothies zažívaly na prahu tohoto milénia nevídaný boom. Proslavili je různé „detoxikační“ programy a diety, smoothie bary i celebrity. Postupem času nadšení z „tekutého ovoce“ trochu opadlo a kvůli obsahu cukru začalo být jejich místo v jídelníčku dokonce zpochybňováno. Jsou tedy ovocné šťávy zdravou volbou, anebo výživovým prohřeškem?

číst dále ...

Šalvěj v kuchyni, koření i lék

Polokeřík šalvěj lékařská – Salvia officinalis se kdysi pěstoval na každé zahrádce. Dnes roste i ve volné přírodě, často zde zplaňuje. V současnosti se pěstuje a přidává do pokrmů, ovšem u nás jen vzácně. V tomto článku se podíváme na pár historických záznamů o tomto koření i léčivce.

číst dále ...

další články

Kančí plecko na houbách

Fotogalerie:

Co uvařit (nejen) o víkendu na oběd?…

Gastro kalendář

5 věcí, které jste nevěděli o chlebu

V jakém obchodě nejraději nakupujete potraviny?

Aktuální téma: Houby v kuchyni

Detekován AdBlock!