60 minut(y)
Náročnost 2
Na česneko-cibulovém základě dochuceném zázvorem a dalším kořením zprudka opečené porce kachny, podlité vodou, podušené doměkka, ke konci šťáva dochucená rozvařeným kokosem a citronovou šťávou.
Ingredience:
| 1 ks | kachny |
| 1 ks | větší cibule |
| 1 ks | citronu |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 5 lžiček | mletého zázvoru |
| 1 lžička | mletého máku |
| 1 lžička | tlučeného kmínu |
| 1/2 lžičky | mletého fenyklu |
| 1/2 lžičky | chilli nebo pálivé papriky |
| 2 lžíce | strouhaného kokosu |
| voda | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Na oleji zprudka orestujeme drobně nakrájenou cibuli, utřený česnek, všechno koření a mák
2. Přidáme očištěnou a naporcovanou kachnu, osolíme a maso opečeme zprudka po obou stranách
3. Pak podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme doměkka
4. Chvíli před koncem pokrm podlijeme rozvařeným kokosem a dochutíme citronovou šťávou, ještě chvíli vše podusíme
5. Takto připravená maso kachny je skvělé například jako součást salátů, nebo teplé porce kachny servírujeme s těstovinami a zeleninou.
Rozvařený kokos: Kokosový prášek povaříme 10 minut v malém množství vody.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.