45 minut(y)
Náročnost 2
Opečené plátky masa zapečené v troubě se sýrem, kečupem a rajčaty.
Ingredience:
| 400 g | vepřového masa z plece |
| 200 g | strouhaného eidamu |
| 1 lžíce | kečupu |
| 2 ks | žloutků |
| 2 ks | rajčat |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| Na bešamel: | |
| 200 ml | polotučného mléka |
| 200 ml | smetany |
| 100 g | hladké mouky |
| 100 g | másla |
Postup:
1. Odblaněné maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na malé plátky, které osmahneme na rozehřátém oleji a vložíme do zapékací mísy
2. Ze změklého másla, hladké mouky, mléka i smetany připravíme bešamel, do kterého vmícháme polovinu na jemno nastrouhaného sýra a žloutek, mírně osolíme, opepříme
3. Na maso v pekáčku rozložíme spařená, oloupaná, na kolečka nakrájená rajčata, vše zakapeme kečupem, zalijeme bešamelem a povrch posypeme zbylým strouhaným sýrem
4. Dáme do vyhřáté trouby a při 180 °C zapečeme dozlatova.
Podáváme s vařenými bramborami.
