100 minut(y)
Náročnost 2
Nudličky z jelení kýty opečené na oleji, podušené ve vývaru a červeném víně spolu s jablky.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 g | jelení kýty |
| 150 ml | masového vývaru |
| 100 ml | červeného vína |
| 1 lžíce | worcesterské omáčky |
| 1 lžička | medu |
| 2 ks | větší jablka |
| mletý černý pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěnou kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme a okořeníme pepřem
2. V hrnci na rozpáleném oleji maso zprudka opečeme, podlijeme vývarem a pod pokličkou necháme dusit. dle potřeby přiléváme vývar nebo vodu
3. Omytá jablka zbavená jadřinců nakrájíme na špalíčky, přidáme je k měkkému masu
4. Pokrm ochutíme worcesterskou omáčkou a medem, přilijeme červené víno a ještě chvíli vše povaříme.
Pokrm servírujeme s vařenou rýží.
Uložit