20 minut(y)
Náročnost 2
Recept na jahody servírované s vyšlehanou vinnou pěnou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 400 g | pěkných čerstvých jahod |
| moučkový cukr na posypání | |
| Na pěnu Sabayone: | |
| 200 ml | sektu |
| 100 ml | cukrového sirupu |
| 4 ks | žloutky |
Postup:
1. Nejprve připravíme cukrový sirup; cukr s vodou v poměru 1:
1 vaříme tak dlouho, až tekutina zhoustne (asi 10 minut), pak ji přecedíme přes sítko a ihned použijeme
2. Tak 100 ml cukrového sirupu dáme do menší nádoby spolu se žloutky a sektem, nádobu ponoříme do vodní lázně a obsah vyšleháme do jemné pěny
3. Omyté jahody rozdělíme do sklenic, posypeme moučkovým cukrem a zalijeme připravenou teplou pěnou, ihned podáváme.
Vodní lázeň – Nádobu s pokrmem vložíme do hrnce do poloviny naplněného horkou vodou, kterou udržujeme těsně pod bodem varu.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.