40 minut(y) + doba odpočinutí
Náročnost 2
Palačinky z mouky, cukru, mléka a dalších ingrediencí, usmažené dozlatova, plněné jahodami přelité bezinkovým sirupem a dochucené šlehačkou.
Ingredience:
| 500 g | jahod |
| 200 ml | smetany ke šlehání |
| 130 ml | bezinkového sirupu |
| olej na smažení | |
| Na těstíčko: | |
| 125 ml | mléka |
| 125 ml | smetany ke šlehání |
| 1 lžíce | cukru krupice |
| 1 lžíce | beznkového sirupu |
| 75 g | hladké mouky |
| 2 ks | vajec |
Postup:
1. Rozklepnutá vejce našleháme v mléce se smetanou, přidáme 1 lžíci bezinkového sirupu a dobře promícháme
2. Pak tekutou směs postupně za stálého šlehání metličkou přidáváme do mísy k mouce smíchané s krupicovým cukrem a poté vzniklé těstíčko necháme 20 minut odpočinout
3. Pánvičku lehce vymažeme olejem a potom na ní postupně z připraveného těstíčka smažíme po obou stranách dozlatova tenké palačinky 4. Do hrnce dáme očištěné a rozpůlené jahody, vlijeme bezinkový sirup a za občasného míchání 5 minut zahříváme, aby jahody byly teplé a obalily se sirupem
5. Na každou palačinku dáme část jahod a do tuha ušlehané smetany, zarolujeme a podáváme.
