45 minut(y)
Náročnost 2
Knedlíky z tvarohového těsta plněné jahodami, uvařené ve vodě.
Ingredience:
| Rozpis asi na 25 knedlíčků: | |
| čerstvé tvrdé jahody | |
| 260 g | měkkého tvarohu |
| 250 g | polohrubé nebo hrubé mouky |
| 30 g | tuku |
| 2 ks | vejce |
| 1 lžička | cukru |
| 1/8 l | mléka |
| špetka soli | |
| tvaroh na posypání | |
| cukr moučka na ozdobu | |
| máslo |
Postup:
1. Ve větší míse utřeme tvaroh s tukem, cukrem, vejci a špetkou soli
2. Do hotové směsi po troškách přidáváme hrubou mouku a mléka, až z těsta vypracujeme měkké a vláčné těsto
3. Těsto rozválíme na pomoučeném vále, nakrájíme ho na čtverečky podle velikosti jahod
4. Na každý čtvereček dáme omytou a důkladně osušenou jahodu, těsto kolem ní zabalíme
5. Jednotlivé knedlíčky vkládáme do vařící vody na 5-7 minut, pak je vytáhneme, necháme okapat
6. Hotové propíchneme, aby z nich vyšla pára, pokud knedlíky hned nepodáváme, potřeme je máslem, aby se neslepily
7. Jahodové knedlíky servírujeme posypané tvarohem a cukrem, polité rozpuštěným máslem.
Fotogalerie:
