50 minut(y)
Náročnost 2
V troubě upečený korpus, potřený jahodovým pudinkem připraveným ze dvou pudinkových prášků a rozmixovaných jahod a smetanovým krémem ze zakysané smetany a šlehačky, dezert po ztuhnutí nakrájený na řezy a případně ozdobený nastrouhanou čokoládou.
Ingredience:
| 1,5 hrnku | polohrubé mouky |
| 1 hrnek | cukru |
| 1/2 hrnku | vody |
| 1/2 hrnku | oleje |
| 1 vanička (500 g) | čerstvých jahod (mohou být i zmrazené nebo kompotované) |
| 2 sáčky | vanilkové pudinky |
| 1 sáček | prášek do pečiva |
| 1 sáček | Smetafix (ztužovač do šlehačky) |
| 1 kelímek | smetany ke šlehání |
| 1 kelímek | zakysané smetany |
| 4 ks | vejce |
| cukr dle chuti | |
| špetka soli | |
| Ostatní: | |
| mouka na vál, tuk na vymazání, čokoláda na ozdobení |
Postup:
1. Nejprve upečeme piškot; žloutky vyšleháme s cukrem, pak přiléváme olej a poté vodu, přimícháme i mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce sníh z bílků
2. Těsto vlijeme na připravený pekáč vymazaný tukem a vysypaný moukou, pečeme do zlatavé barvy na 180 °C, necháme vychladnout
3. Připravíme jahody, které provaříme s trochou cukru, pak promačkáme nebo promixujeme, jen trošku, aby byly kousky (kdo nechce, samozřejmě může rozmixovat na jemno), necháme vychladit
4. Do vychlazeného jahodového mixu přimícháme 2 vanilkové pudinky, dáme vařit a za stálého míchání uvaříme pudink, ten necháme opět vychladit, pak ho namažeme na piškot
5. Smetanu si vyšleháme s cukrem a ztužovačem a přimícháme k ní zakysanou smetanu, tu pak navršíme na piškot s jahodovým pudinkem, necháme ztuhnout
6. Dezert nakrájíme na jednotlivé řezy a můžeme ozdobit například čokoládovými hoblinkami.
Recept ze stránky: Vaření a pečení s láskou – autorka receptu i fotografie: Tereza Buranská
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.