40 minut(y) + 5 minut odpočinutí
Náročnost 2
Knedlíky z tvarohové těsta a dalších ingrediencí, naplněné jahodami, uvařené, servírované přelité jahodovou omáčkou.
Ingredience:
| Na knedlíky: | |
| 250 g | jahod na obalení |
| 200 g | tvarohu |
| 120 g | polohrubé mouky |
| 50 g | strouhanky |
| 50 g | másla |
| 50 g | cukru |
| 1 ks | vejce |
| voda | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 250 g | jahod |
| 150 g | krupicového cukru |
| 100 ml | vody |
| 100 ml | smetany ke šlehání |
| 1 balíček | vanilkového cukru |
| 2 lžíce | solamylu |
Postup:
1. Máslo utřeme s vejcem, přidáme tvaroh, rozklepnuté vejce, špetku soli, prosátou polohrubou mouku, vše dobře zpracujeme na vláčné těsto, které necháme 5 minut odpočinout
2. Z těsta balíme knedlíky, které plníme opláchnutými, osušenými jahodami a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 7 minut, dokud nevyplavou na hladinu, pak je potřeme rozpuštěným máslem a obalíme v opražené strouhance
3. Omáčku si připravíme tak, že očištěné jahody rozmixujeme, povaříme s krupicovým cukrem, přidáme solamyl rozmíchaný ve vodě a vše asi 2 minuty povaříme
4. Hotové knedlíky při podávání přeléváme jahodovou omáčkou.
Kdo má rád klasické české servírování kynutých ovocných knedlíků, podává knedlíky s tvarohem, přelité rozpuštěným máslem, nebo jen posypané cukrem a opět dochucené rozpuštěným máslem.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.