70 minut(y)
Náročnost 2
Koláč z těsta pokladeného jablečnou náplní, ozdobený částí těsta vytvarovaného různými vykrajovátky, nakonec upečený v troubě, servírovaný posypaný moučkovým cukrem.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 220 g | hladké mouky |
| 170 g | másla |
| 100 g | moučkového cukru |
| 50 g | pomletých mandlí |
| 1 ks | žloutku |
| dřeň z jednoho vanilkového lusku | |
| šťáva z 1/2 citronu | |
| špetka soli | |
| Na náplň: | |
| 4 ks | velká jablka |
| 5 lžic | kvalitního lesního medu |
| šťáva z 1/2 citronu | |
| mandlové lupínky | |
| mletá skořice | |
| rum | |
| Ostatní: | |
| mouka na pomoučení pracovní plochy a moučkový cukr na posypání |
Postup:
1. Z uvedených surovin na těsto vypracujeme tuhé těsto, je-li tuhé až moc, povolíme jej 1-2 lžícemi mléka, uložíme do mikrotenového sáčku a necháme 30 minut v ledničce
2. Mezitím si připravíme náplň; jablka oloupeme, odjadřincujeme a nakrájíme na malé kostičky, pokapeme citronovou šťávou
3. Těsto namačkáme do koláčové formy (průměr 25 cm), část (cca 1/
3) si necháme stranou na vykrajování ozdůbek
4. Na těsto rozložíme jablka, zakapeme medem, rumem, poprášíme skořicí a pohážeme mandličkovými lupínky
5. Z odloženého těsta vykrájíme libovolné tvary a umístíme nahoru
6. Dáme péci do trouby rozehřáté na 170 °C a pečeme cca 40 minut, pak bohatě pocukrujeme a můžeme baštit.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.