REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Jablkové řezy

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Těsto s jablky a tvarohovou náplní upečené dozlatova.


Ingredience:
Rozpis na 24 řezů:
400 gpolohrubé mouky
180 gmoučkového cukru
150 gmásla
2 ksvajec
1 kssáčku vanilkového cukru
1/2 kssáčku kypřicího prášku do pečiva
Na náplň:
1500 gjablek
750 gměkkého tvarohu
150 gmoučkového cukru
150 gmásla
60 gnastrouhaných dětských piškotů
30 ghrubé mouky
250 mlmléka
špetka soli

Postup:

1. Do mísy prosijeme polohrubou mouku s moučkovým cukrem i kypřicím práškem do pečiva, přidáme změklé, nakrájené máslo, rozklepnutá vejce, vanilkový cukr a vypracujeme pevné těsto, které necháme 30 minut odležet
2. Očištěná, oloupaná jablka nakrájíme na tenké plátky nebo je nahrubo nastrouháme a pak smícháme s piškotovými drobečky
3. Odleželé těsto rozválíme na plát, dáme na dno pekáčku s vyšším okrajem, rozložíme na něj jablka a rozetřeme tvarohovou náplň, kterou jsme připravili smícháním tvarohu s hrubou moukou, moučkovým cukrem, špetkou soli, rozpuštěným máslem a mlékem (pokud je tvaroh řídký, dáme méně mléka)
4. Pekáček dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 20 minut, pak teplotu snížíme na 160 °C a dopékáme dalším 20 minut.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy