40 minut(y) + doba máčení a bobtnání
Náročnost 2
Hubník býval v minulosti servírovaná jako hlavní vánoční chod, dnes ho lze podávat jako zajímavý předkrm.
Ingredience:
| 50 g | míchaných sušených hub |
| 50 g | hrubé krupice |
| 60 g | sádla |
| 6 ks | žemlí (rohlíků) |
| 3 ks | vejce |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1/4 l | mléka |
| drcený kmín | |
| mletý pepř | |
| majoránka | |
| sůl |
Postup:
1. Houby den předem namočíme a druhý den je v téže vodě uvaříme doměkka
2. Den staré žemle nakrájíme na plátky, zalijeme chladným mlékem, přidáme krupici, celé vejce a necháme nabobtnat
3. Potom přidáme nadrobno rozsekané uvařené houby, na části sádla zpěněnou cibuli, česnek a podle potřeby zředíme vývar z hub
4. Řidší těstíčko nalijeme do pekáčku s rozehřátým sádlem a upečeme, v předehřáté troubě na 190 °C, dozlatova a dokřupava (před dopečením můžeme povrch pokapat čerstvým máslem).
5. Upečený hubník nakrájíme na čtverce a podáváme s celerovým salátem, se salátem z kyselého zelí nebo sterilovanou červenou řepou.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.