40 minut(y) + 30 minut chlazení
Náročnost 2
Uvařená polenta nakrájená na hranolky a v troubě upečená dozlatova.
Ingredience:
| 170 g | instantní polenty |
| 30 g | másla |
| 20 g | strouhaného parmazánu |
| 1 lžíce | nasekaných rozmarýnových lístků |
| 1 lžíce | oreganových lístků |
| 1 lžíce | tymiánových lístků |
| 875 ml | drůbežího vývaru |
| olivový olej na potření | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. V hrnci přivedeme vývar k varu, pak postupně vmícháme instantní polentu a za stálého míchání vaříme dvě až tři minuty, aby směs zhoustla
2. Odstavíme z tepla, vmícháme na kousky nakrájené máslo, na jemno nastrouhaný parmazán, sůl, mletý pepř, na drobno nasekané lístky rozmarýnu, oregana a tymiánu
3. Pak polentu přendáme na lehce olejem vymazaný plech, tak aby vytvořila souvislou centimetr vysokou vrstvu a 30 minut necháme chladit v chladničce
4. Polentu nakrájíme na hranolky dlouhé cca 10 cm a široké 2 cm, potřeme olejem, přendáme na lehce olejem vymazaný plech a pečeme při 220 °C dozlatova (20-25 minut).
Podáváme s tatarkou, kečupem nebo majonézou.
Fotogalerie:
