55 minut(y) + doba máčení hrachu
Náročnost 2
Chutná luštěninová příloha připravená z máčeného hrachu a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 150 g | zeleného hrachu |
| 30 g | másla |
| 2 ks | menších brambor |
| 1/2 ks | cibule |
| kousek mrkve | |
| kousek celeru | |
| bobkový list | |
| tymián | |
| pepř | |
| sůl | |
| mléko podle potřeby | |
| voda na máčení hrachu |
Postup:
1. Hrách přebereme, propláchneme a na noc namočíme do vody
2. Druhý den luštěninu v téže vodě uvaříme do poloměkka
3. Brambory nakrájíme na čtvrtky a s mrkví, celerem, cibulí přidáme k hrachu
4. Vaříme do měkka, nezapomeneme přidat bobkový list
5. Hrách se zeleninou scedíme a po odstranění koření prolisujeme přes sítko s většími oky
6. Vmícháme máslo, okořeníme pepřem a přidáme tolik teplého mléka, aby kaše byla přiměřeně hustá.
Takto připravenou hrachovou kaši podáváme s uzeným masem či s opečenou klobásou.
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
