95 minut(y)
Náročnost 1
Vařené hovězí maso je vhodné k podušené zelenině nebo k teplým omáčkám.
Ingredience:
| 1-2 ks | hovězích žeber |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Maso dobře opláchneme ve vlažné vodě
2. Vložíme je do vařící osolené vody a zvolna vaříme cca 90 minut do měkka
3. Během vaření přiléváme teplou vodu a dbáme na to, aby bylo maso stále ponořené
4. Měkké žebro vyjmeme, zbavíme kostí a nakrájíme na jednotlivé porce.
Do vody při vaření můžeme přidat kuličky nového koření a pepře, popřípadě bobkový list.
