Hovězí žebro vařené

Vařené hovězí maso je vhodné k podušené zelenině nebo k teplým omáčkám.

Ingredience:

1-2 ks	hovězích žeber
	voda
	sůl

Postup:

1. Maso dobře opláchneme ve vlažné vodě
2. Vložíme je do vařící osolené vody a zvolna vaříme cca 90 minut do měkka
3. Během vaření přiléváme teplou vodu a dbáme na to, aby bylo maso stále ponořené
4. Měkké žebro vyjmeme, zbavíme kostí a nakrájíme na jednotlivé porce.

Doporučení:

Do vody při vaření můžeme přidat kuličky nového koření a pepře, popřípadě bobkový list.