REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Hovězí závitky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Plátky z hovězí kýty plněné nádivkou.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
4 ksplátků z hovězí kýty
1 ksmalé cibule
30 gmásla
1 dlbílého vína
citrónová šťáva
mletý pepř
petrželka
sůl
Nádivka:
50 gvařeného hovězího masa (kuřecího)
50 gslaniny
1 ksmalé cibule
1 ksvejce
2 lžícejemné strouhanky
mletý pepř
petrželka
sůl

Postup:

1. Nádivku si připravíme z masa, slaniny, cibule a petrželky, vše nadrobno nakrájíme a promícháme s ostatními přísadami
2. Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a potřeme nádivkou
3. Pak plátky masa stočíme a upevníme jehlami na závitky
4. Cibuli nakrájíme na plátky, zpěníme na rozehřátém másle, přidáme závitky, podlijeme je vínem a vývarem a dusíme v troubě při teplotě kolem 180 °C, pod pokličkou doměkka
5. Před podáváním přidáme do šťávy nadrobno nasekanou petrželku.

Doporučení:

– Příloha: Vařená rýže a zeleninový salát.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy