60 minut(y) + doba marinování
Náročnost 2
Grilované hovězí maso marinované v rozmixované marinádě ze sójové omáčky, kečupu, česneku, zázvoru a chilli papričky.
Ingredience:
| 1,5 kg | pravé svíčkové nebo roštěnce |
| střik brandy (nemusí být) | |
| Na marinádu: | |
| 3 lžíce | sójové omáčky |
| 3 lžíce | kečupu |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | červené chilli papričky |
| čerstvý zázvor velikosti ořechu |
Postup:
1. Na marinádu do mísy dáme oloupané na hrubo nasekané stroužky česneku, očištěnou na hrubo nakrájenou chilli papričku, kousek oloupaného na menší kousky nakrájeného zázvoru, sójovou omáčku, kečup a vše dohladka rozmixujeme
2. Očištěné maso potřeme připravenou marinádou a uložíme v míse alespoň na 2 hodiny do ledničky, nejlépe však přes noc
3. Potom maso grilujeme na rozehřátém grilu za občasného otáčení tři čtvrtě hodiny, kdy bude středně propečené, pokud má gril příklop, použijeme ho, pár minut před koncem maso zakápneme alkoholem a oflambujeme ho (alkohol se vznítí sám)
4. Sundáme z ohně, zabalíme do alobalu, necháme 10 minut odpočívat a pak nakrájíme.
Maso můžeme také péct 1,5 hodiny, kdy bude středně propečené, v předehřáté troubě na 200 °C (horkovzdušné na 180 °C), za občasného potírání vypečenou šťávou a před podáváním necháme 15 minut odpočinout.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.