45 minut(y)
Náročnost 2
Plátky svíčkové zprudka opečené na oleji, dopékané v troubě a podávané s opečenou zeleninou a omáčkou.
Ingredience:
| 800 g | hovězí svíčkové |
| 10 ks | kukuřičných klásků |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | menší cukety |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 ks | svazku jarních cibulek |
| 1/2 ks | dýně |
| tymíán | |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| Na rančerskou omáčku: | |
| 250 g | konzervovaných krájených rajčat |
| 3 lžíce | medu |
| 2 lžíce | sladké chilli omáčky |
| 1 lžíce | oleje |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | chilli papričky |
| 1 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
- Očištěné maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na čtyři steaky, opepříme a necháme chvíli uležet.
- Mezitím si očistíme zeleninu, nakrájíme ji na menší kousky, na rozehřátém oleji zprudka opečeme, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem.
- Připravíme omáčku; oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme dozlatova na rozehřátém oleji, přidáme očištěnou, na menší kousky nasekanou chilli papričku, oloupané, prolisované stroužky česneku, konzervovaná rajčata, necháme vše povařit a když tekutina začne houstnout vmícháme med, chilli omáčku, sůl a mletý pepř.
- V troše rozehřátého oleje steaky opečeme z obou stran, dáme do trouby a 6-8 minut je dopékáme při 190 °C, hotové steaky osolíme, necháme chvíli odležet a podáváme s opečenou zeleninou, rančerskou omáčkou a vařenými nebo pečenými bramborami.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.