100 minut(y)
Náročnost 2
Pečený hovězí roštěnec nakrájený na plátky a přelitý bylinkovou omáčkou.
Ingredience:
| 600 g | hovězího roštěnce |
| 100 g | bylinek (petrželka, řeřicha, pažitka, bazalka, kopr) |
| 50 g | hladké mouky |
| 40 g | másla |
| 250 ml | vývaru z masoxu |
| 150 ml | smetany |
| 2 lžíce | oleje |
| mletý zelený pepř | |
| mletý černý pepř | |
| špetka vegety | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Hovězí roštěnec omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, na rozehřátém oleji ze všech stran zprudka opečeme, aby se maso na povrchu zatáhlo, dáme do vyhřáté trouby a pečeme za občasného podlévání vodou doměkka
2. Z hladké mouky a másla připravíme světlou jíšku, za stálého míchání jí zalijeme částí vývaru, pak přilijeme smetanu, provaříme, podle potřeby dolijeme zbylým vývarem, abychom upravili hustotu omáčky, dochutíme solí, špetkou vegety, mletým zeleným pepřem a těsně před koncem varu vmícháme najemno nasekané bylinky
3. Upečené hovězí maso nakrájíme na tenké plátky a přelijeme je připravenou bylinkovou omáčkou.
Podáváme s vařenými bramborami.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.