90 minut(y)
Náročnost 2
Plátky masa obalené ve vejcích, opečené, v troubě s cibulí upečené doměkka.
Ingredience:
| 600 g | hovězího masa (ořech) |
| 200 g | oleje |
| 50 g | tuku |
| 3 ks | vajec |
| 1 ks | velké cibule |
| strouhanka | |
| vývar | |
| sůl |
Postup:
1. Maso odblaníme, opláchneme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky, osolíme a necháme chvíli odležet
2. Na desce posypané strouhankou je po obou stranách naklepeme, obalíme v rozšlehaných vejcích, v pánvi na rozehřátém oleji opečeme dorůžova a vyndáme je
3. Na tuku s výpečkem pak osmahneme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, vlijeme do pekáčku a navrch rozložíme plátky masa
4. Zalijeme vývarem, přikryjeme a v troubě pečeme při 180 °C, až se vývar odpaří a maso je měkké.
Podáváme s vařenými bramborami.
