90 minut(y)
Náročnost 2
Hovězí maso prošpikované párky, dušené na cibulovém základě s dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 800 g | hovězího zadního |
| 100 g | hladké mouky |
| 100 g | slaniny |
| 500 ml | zeleninového vývaru |
| 2 lžíce | sádla |
| 4 ks | párků |
| 3 ks | cibule |
| mletá sladká a pálivá paprika | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Do očištěného hovězího masa nožem prořízneme po vláknech otvory, prošpikujeme ho opláchnutými, osušenými párky, osolíme, opepříme a posypeme sladkou i pálivou paprikou
2. Oloupanou cibuli společně se slaninou nakrájíme na kostičky, orestujeme na rozehřátém sádle dozlatova, přidáme maso, ze všech stran opečeme, přilijeme vývar, zakryjeme pokličkou a dusíme ho za občasného podlévání a přelévání vývarem doměkka
3. Měkké maso vyndáme, šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody, provaříme,podle potřeby přisolíme a opepříme
4. Nakonec maso nakrájíme na plátky, dáme zpět do omáčky a krátce prohřejeme.
Vhodnou přílohou jsou široké nudle nebo rýže.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.