55 minut(y)
Náročnost 2
Plátky hovězího masa dušené ve vinné směsi doměkka, při podávání zdobené strouhanýmsýrem.
Ingredience:
| 600 g | hovězí roštěné |
| 50 g | strouhaného sýra (eidamu) |
| 200 ml | červeného vína |
| 200 ml | vývaru |
| 2 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | másla |
| 1 lžíce | rajského protlaku |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| špetka mleté chilli papričky | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na 4 plátky, zlehka naklepeme, opepříme a na rozehřátém oleji po obou stranách opečeme, pak osolíme a přendáme do pekáčku
2. Výpek zalijeme červeným vínem, přimícháme rajský protlak, mleté chilli a necháme svařit na polovinu
3. Vinnou směs nalijeme na opečené maso, přiklopíme poklicí, dáme do vyhřáté trouby a dusíme při 150 °C doměkka, pak ho vyndáme a udržujeme v teple
4. Z másla a hladké mouky připravíme jíšku, zalijeme studeným vývarem, dobře rozšleháme, přidáme vinnou směs v níž se dusilo maso a společně vše 15 minut provaříme, nakonec omáčku podle chuti dosolíme
5. Maso rozdělíme na talíře, ozdobíme strouhaným sýrem, podlijeme omáčkou a podáváme s bramborovými kroketami.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.