120 minut(y)
Náročnost 2
Obdoba oblíbeného segedínského guláše, ale s dušenou hovězí kližkou a slaninou. Podávaný se zakysanou smetanou, která zjemní chuť.
Ingredience:
| 500 g | hovězí kližky |
| 300 g | kysaného zelí |
| 200 g | zakysané smetany |
| 150 g | slaniny |
| 1 l | vývaru z kostí |
| 2 ks | cibule |
| sladká červená paprika | |
| sádlo | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme
2. Na sádle zpěníme cibuli a necháme zesklovatět slaninu
3. Přidáme kostky masa, zaprášíme červenou paprikou, posypeme kmínem a opečeme zprudka ze všech stran
4. Zalijeme trochou vývaru a za občasného míchání a podlévaní dusíme pod pokličkou 30 minut
5. Zelí vymačkáme, překrájíme, přidáme k masu a dusíme, než maso a zelí změkne
6. Na závěr přidáme zakysanou smetanu, chvíli provaříme.
Guláš podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.