100 minut(y)
Náročnost 2
Na kostky nakrájené hovězí maso, orestované na cibulce společně s mletou paprikou, kmínem a utřeným česnekem, poté podušené s kysaným zelím i s nálevem, zelenou paprikou a rýží, servírované s čerstvým pečivem.
Ingredience:
| 500 g | předního hovězího masa |
| 250 g | kysaného zelí |
| 50 g | sádla |
| 40 g | rýže |
| 2 dl | zakysané smetany |
| 2 ks | zelené papriky |
| 1 ks | velké cibule |
| 1 lžička | kvalitní mleté papriky sladké |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Očistíme si hovězí maso a nakrájíme na kostky
2. Oloupeme si cibuli a česnek, cibuli nakrájíme na drobné kousky, česnek utřeme se solí
3. Omyté papriky zbavené jádřince nakrájíme na nudličky, rýži si několikrát propláchneme horkou vodou
4. Poté si v hrnci rozehřejeme sádlo, na kterém zpěníme cibuli, pak přidáme mletou papriku, kmín, hovězí maso, česnek utřený se solí a chvilku orestujeme, pak podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou na mírném ohni, dokud není maso téměř měkké
5. Když je, maso téměř měkké přidáme překrájené kysané zelí i s nálevem a nakrájenou papriku
6. Opět dusíme, když je kysané zelí poloměkké přidáme rýži, dle potřeby podlijeme vodou a dusíme, dokud není vše měkké
7. Do hotového guláše přidáme smetanu, krátce povaříme a dle potřeby dochutíme solí
8. Porce guláše servírujeme v polévkových miskách s pečivem.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.