Na čtvrtiny nebo šestiny nakrájené hermelíny, proložené kolečky cibule, lupínky česneku a pokrájenými feferonkami, dochucené novým kořením a tymiánem, zalité olejem, 3 dny marinované.
Ingredience:
| 4 ks | hermelíny |
| 5 ks | kuličky nového koření |
| 2 ks | feferonky nebo jiné pálivé papriky |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 100 g | cibule |
| asi 100 g | oleje |
| špetka tymiánu |
Postup:
1. Hermelíny nakrájíme na čtvrtiny nebo šestiny a vkládáme je do sklenice těsně k sobě, aby zůstalo co nejméně volného prostoru, při vkládání sýry prokládáme na plátky nakrájenou cibulí, lupínky nakrájeného česneku, pokrájenými feferonkami, tymiánem a novým kořením
2. Urovnané hermelíny zalijeme olejem tak, aby byly sýry úplně potopené
3. Sklenici uzavřeme a dáme do chladu a temna asi na 3 dny marinovat.











































