35 minut(y)
Náročnost 2
Rozmixovaná polévka z dýně, brambor, zakysané smetany a dalších ingrediencí, dochucený bylinkami.
Ingredience:
| 400-500 g | dužiny dýně |
| 4 ks | větší brambory |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | kostky bujónu |
| 200 ml | zakysané smetany |
| 2 lzice | rostlinného oleje |
| 1 l | vody |
| oregano | |
| bazalka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Ve velkém hrnci zpěníme na oleji na kolečka nakrájenou cibuli dozlatova
2. Přidáme na kostičky očištěnou dýni a oškrábané a na čtvrtky nakrájené brambory
3. Zalijeme vodou, přidáme oba bujóny, nasekané bylinky a vše vaříme doměkka
4. Polévku rozmixujeme ponorným tyčovým mixérem, zjemníme smetanou a chvilku ještě povaříme
5. Nakonec polévku dochutíme prolisovaným česnekem, pepřem a solí
6. Jednotlivé porce na talířích ozdobíme čerstvou bazalkou.
Jako vložku do polévky můžeme připravit chlebové krutony ze dvou plátku tvrdšího chleba, který nakrájíme na kostičky a na rozpáleném oleji opečeme dozlatova.
Fotogalerie:
