30 minut(y)
Náročnost 2
Guláš připravený z nakrájených smržů, vývaru, červeného vína, cibule, sádla a koření.
Ingredience:
| 500 g | smržů |
| 2 dcl | červeného vína |
| 2 ks | cibule |
| 1 l | drůbežího nebo hovězího vývaru |
| hladká mouka | |
| medvědí česnek | |
| majoránka | |
| pažitka | |
| tymián | |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Smrže očistíme, klobouky nakrájíme na čtvrtky a třeně na kolečka 2. Na sádla osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené houby, zalijeme vývarem a vaříme doměkka, zhruba 10-15 minut
3. Přilijeme červené víno, zaprášíme moukou, ochutíme majoránkou a tymiánem, povaříme ještě 5 minut
4. Nakonec guláš dochutíme solí, pepřem a podáváme s rýží, jednotlivé porce na talíři hustě posypeme nasekanou pažitkou a medvědím česnekem.
Autor receptu: Dalibor Marounek
Fotogalerie:
Uložit