Guláš připravený z půlky hovězího nebo celého vepřového srdce.
Ingredience:
| půlka hovězího nebo celé vepřové srdce | |
| 100 g | anglické slaniny |
| 1 ks | větší cibule |
| 3 lžíce | nastrouhaného chleba |
| 1 lžička | mleté sladké papriky |
| mletý pepř | |
| majoránka | |
| masox | |
| sůl | |
| voda |
Postup:
1. Nadrobno nakrájenou anglickou slaninu rozškvaříme
2. Vložíme očištěné, odblaněné, na drobné kostky rozkrájené srdce, zasypeme je pokrájenou cibulí a opékáme za stálého míchání
3. Když se maso vydusí do tuku, zasypeme je paprikou a nastrouhaným chlebem, osmahneme a pak podlijeme potřebným množstvím vroucí vody
4. Přidáme pepř, masox a za občasného míchání dále dusíme doměkka
5. Nakonec guláš dochutíme majoránkou a solí.
Jako přílohu servírujeme vařené brambory.











































