30 minut(y)
Náročnost 1
Pokud hledáte lehký, ale chuťově výrazný pokrm, který potěší i vegetariány, vyzkoušejte grilovaný batát s limetkovým jogurtem a sezamem. Sladkost batátu, svěžest limetky a křupavý sezam tvoří dokonalou letní kombinaci.
Ingredience:
| 2 ks | batáty |
| 1 ks | limetka (šťáva + kůra) |
| 150 g | řeckého jogurtu |
| sezamová semínka (bílá i černá) | |
| olivový olej | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Batáty nakrájejte na plátky nebo hranolky o síle cca 1 cm, potřete olejem, osolte a grilujte do změknutí a zlatavé barvy.
- Mezitím smíchejte jogurt s limetkovou šťávou a kůrou, dochuťte solí a pepřem.
- Batáty servírujte s kopečkem limetkového jogurtu a posypejte sezamem.
Recept k článku: Gril jinak: co zkusit, když už vás steak nebaví
Tipy na kvalitní suroviny:
- Extra panenský olivový olej Gourmet, Pago Baldios San Carlos, 0,5 l – Olivový olej San Carlos Gourmet se vyrábí převážně z oliv Cornicabra a malé porce oliv Arbequina. Olivový olej s nejvýše 0,1% kyselostí má zlatavě žlutou barvu se zelenými odlesky.
- Himálajská růžová sůl se třemi druhy pepře, Carmencita, 312 g – Větší balení himálajské růžové soli se třemi druhy pepře dodá vašim pokrmům dokonalou chuť a jedinečný vzhled! Hodí se především k závěrečnému dochucení jídel při servírování.
zdroj: edelikatesy.cz, foto: Unsplash, gettyimages
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.