40 minut(y)
Náročnost 2
Bramborové noky uvařené, servírované se smetanovou omáčkou ochucenou kromě jiného smetanou a nastrouhaným modrým sýrem, s vložkou růžiček brokolice a plátků žampionů.
Ingredience:
| asi 500 g | gnocchi (bramborové nočky) |
| 500 g | kuřecích prsou |
| 200 ml | smetany |
| 1 dcl | bílého vína |
| 1 hrnek | nakrájené brokolice |
| 4 ks | žampiony |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | jarní cibulky |
| 1 ks | nivy |
| domácí podravka | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Nejprve si uvaříme zvlášť noky
2. Na vyšší pánvi si dáme trochu oleje a orestujeme maso, ke konci ho osolíme a opepříme
3. Maso vyjmeme a přidáme oříšek másla, cibulku a nakrájený česnek, orestujeme a přidáme nakrájenou brokolici a pokrájené žampiony, zalijeme vínem, necháme zredukovat a pak přidáme 1 dcl vody a okořeníme domácí podravkou
4. Vaříme asi 20 minut a nakonec přistrouháme nivu a zalijeme smetanou, provaříme, přidáme maso a dochutíme solí a pepřem
5. Na talířích podáváme noky, směs a zdobíme jarní cibulkou.
Recept ze stránky: Vaření a pečení s láskou – autorka textu i fotografie: Tereza Buranská
Fotogalerie:
