Další z receptů na nakládanou fetu, recept inspirovaný řeckou kuchyní. Vyzkoušejte chuť v oleji naloženého sýru vyrobeného z čerstvého ovčího a kozího mléka.
Ingredience:
| 400 g | fety |
| 5 ks | rajčat v oleji |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | čerstvé chilli papričky |
| 1 hrst | černých oliv a k podávání |
| 2 snítky | čerstvého tymiánu |
| 2 snítky | rozmarýnu |
| 2 snítky | oregana |
| 2 snítky | šalvěje |
| cca 3 dcl | olivového oleje |
| hrubě drcený barevný pepř | |
| K podávání: ajvar, bílý chléb středomořského typu nebo pita, beraní rohy, černé olivy |
Postup:
- Sýr vyndejte na prkénko a nakrájejte na kostky o hraně cca 2 cm
- Česnek oloupejte a prolisujte do hrnku s olivovým olejem
- Bylinky posekejte nahrubo (bez dřevnatých stonků), tak aby stále zůstaly znatelné lístky – vypadá to hezky
- Chilli papričky a sušená rajčata také nasekejte nahrubo
- Všechny tyto suroviny pak vmíchejte do česnekového oleje
- Do sklenice dávejte vždy jednu vrstvu kostek sýra, zalijte ji olejem se všemi přísadami, a takto pokračujte, dokud nebude sklenice plná, kostky sýra by měly být zcela ponořené
- Sklenice přikryjte Easy cut fólií a nechte v chladu odležet nejméně dva dny
- Podávejte s miskou ajvaru, který krásně doplňuje chuť tohoto jídla, olivami a beraními rohy.













































