35 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené fazolky na cibulce, slanině, s přidáním nakrájených dužnatých paprik a rajčatového protlaku.
Ingredience:
| 500 g | fazolových lusků |
| 50 g | slaniny |
| 20 g | hladké mouky |
| 2 ks | sladké dužnaté papriky |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžička | rajčatového protlaku |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Fazolové lusky očistíme, odkrojíme obě špičky a stáhneme postranní vlákna
2. Nakrájíme na menší kousky, přidáme osolenou teplou vodu (aby byly jen zalité) a uvaříme doměkka
3. Fazolky zcedíme a vodu si ponecháme stranou
4. Slaninu nakrájíme na menší kostičky, rozškvaříme a zpěníme na ní nadrobno nakrájenou cibuli
5. Přidáme na nudličky nakrájené papriky, osolíme, opepříme a podusíme
6. Přidáme uvařené fazolky, rajčatový protlak, zaprášíme hladkou moukou, dobře promícháme, podle potřeby zředíme vývarem z fazolek a ještě krátce povaříme.
Podáváme s vařenými vejci a chlebem nebo s párkem a chlebem.
Poznámka:Fazolky s fialovými lusky mají vynikající chuť, i když při vaření zezelenají, výborná chuť zůstává.
Uložit
