Fazole s jablky

Bílé fazole podušené spolu s jablky na cibulovém základě.

Ingredience:

250 g	másla
200 g	bílých fazolí
15 g	hladké mouky
1 ks	jablka
1/2 ks	cibule
	koření kari
	sůl
	voda
	vývar z kostí

Postup:

1. Přes noc namočené fazole druhý den v téže vodě uvaříme doměkka
2. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme oloupaná na kostičky nakrájená jablka, která krátce podusíme
3. Okořeníme je, zaprášíme moukou a zředíme vývarem z kostí
4. Omáčku povaříme, vmícháme fazole.

Doporučení:

Podáváme jako přílohu k pečeným masům.

Poznámka:

Recepty na vývary z kostí: Vývar A (z hovězích kostí), Vývar B (z bílých kostí).