Další varianta oblíbeného dezertu pečeného ve formičkách.
Ingredience:
| 250 g | tvarohu |
| 250 g | hladké mouky |
| 140 g | cukru krupice |
| 85 g | másla |
| 200 ml | mléka |
| 1 hrnek | dýňového pyré |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| 1 sáček | skořicového cukru |
| 4 lžíce | moučkového cukru |
| 1 lžička | prášku do pečiva |
| 1 lžička | sody |
| 1/2 lžičky | mletého muškátového oříšku |
| 1/2 lžičky | mletého zázvoru |
| 2 ks | velká vejce |
| rybízová marmeláda | |
| špetka mletého hřebíčku | |
| špetka soli |
Postup:
1. Formu na muffiny vymažeme tukem nebo vyložíme papírovými košíčky, tvaroh utřeme s krupicovým cukrem a vanilkovým cukrem, troubu předehřejeme na 200 °C
2. Mouku promícháme v míse s práškem do pečiva, cukrem, solí, kořením a sodou
3. V jiné míse smícháme mléko s rozšlehanými vejci, rozpuštěným máslem a dýňovým pyré
4. Tekuté přísady přilijeme do sypkých a vařečkou vše důkladně promícháme, vypracovaným těstem naplníme vymazané formy nebo košíčky
5. Pečeme cca 20 minut, vychladlé muffiny podélně rozkrojíme, spodní část potřeme vrstvou tvarohu, ozdobíme lžičkou marmelády a horní částí muffiny opět přiklopíme.












































