Dýňové lívance II.

V kuchyni máte nespočet možností, jak dýně zpracovat, zapomeňte ale pro tentokrát na obvyklou krémovou polévku a popusťte uzdu fantazii. Vyzkoušejte připravit dýni nasladko! Inspirujte se například tímto receptem a připravte si báječnou snídani, která určitě rozzáří váš den.

Ingredience:

1 ks	menší bio dýně Hokkaidó
2 ks	bio vejce
170 g	bio hladké mouky
3 lžíce	bio másla
2 lžíce	bio moučkového cukru
1 sáček	prášek do pečiva
	sůl

Postup:

1. Dýni omyjte, rozkrojte napůl a zbavte semínek, slupku není třeba loupat. Dužinu nakrájejte na větší kostky.
2. V hrnci na ohni rozpusťte máslo, přidejte dýni, sůl, podlijte vodou a pod pokličkou duste asi 15 minut. Poté dýni rozmixujte na pyré.
3. Mouku promíchejte se solí, práškem do pečiva a přidejte dýňové pyré. Pokud se vám směs zdá příliš hustá, můžete přidat jogurt nebo kapku mléka.
4. Přimíchejte máslo, vejce, cukr a míchejte, dokud nevznikne těsto ideální na lívance.
5. Lívance smažte na mírném ohni z obou stran asi 2 minuty, dokud nezezlátnou. Podávejte s oblíbeným ovocem, oříšky a medem.

Doporučení:

Co je BIO? – BIO je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. BIO může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. Zvířata nejsou pouze využívána, ale je o ně s láskou pečováno. Produkce biopotravin v ekologickém zemědělství přírodu neničí. Naopak ji zlepšuje a uchovává pro příští generace.

Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.

Poznámka:

Jestli vás zajímá více informací o biopotravinách, mrkněte na stránky myjsmebio.cz. Ekofarmu ve svém okolí i aktuální nabídku pak hledejte třeba na kamprobio.cz a lovime.bio.

Recept k článku: Dýně v hlavní roli! Zpříjemněte si ráno báječnou snídaní

Fotogalerie: