Další variace na dýňovou polévkou servírovanou ozdobenou česnekovými krutony, opečenou slaninou a petrželkou.
Ingredience:
| 1 hrnek | dýňového pyré |
| 1 dcl | kuřecího vývaru |
| 2-4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | spařené a oloupané rajče |
| 1 ks | cibule |
| 50 g | slaniny |
| olivový olej | |
| trochu kari | |
| zakysaná smetana, česnekové krutony a petrželka na ozdobení |
Postup:
1. Na oleji zpěníme oloupanou, nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme slaninu a rozmačkaný česnek
2. Rajče spaříme a oloupeme, nakrájíme na kostky a vložíme k cibulovému základu
3. Podlijeme vývarem a promixujeme tyčovým mixérem, přidáme pyré a dochutíme solí, pepřem a kari
4. Na talíři polévku zdobíme smetanou, pár kapkami olivového oleje, opečenou slaninkou, petrželkou a česnekovými krutonky.
Recept na dýňové pyré najdete zde: Dýňové pyré, recept na česnekové krutony zde: Česnekové krutony.
Poznámka:Recept ze stránky: Vaření a pečení s láskou – autorka receptu i fotografie: Tereza Buranská













































