45 minut(y)
Náročnost 2
Větší plodnice můžeme použít právě na přípravu chutné dršťkové polévky. Nezapomeňte, že václavky jsou za syrova slabě jedovaté, použijeme proto předem uvařené kloboučky, které nakrájíme na proužky. Václavky vaříme minimálně 10 minut!
Ingredience:
| 500 g | uvařených václavek |
| 1,5 l | vepřového nebo hovězího vývaru |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | cibule |
| 1-3 ks | stroužky česneku (jak kdo má rád) |
| mletá červená paprika | |
| nasekaná petrželka | |
| hladká mouka | |
| majoránka | |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Uvařené, propláchnuté kloboučky václavek nakrájíme na proužky, odložíme je zatím stranou
2. Na sádle osmahneme dozlatova cibuli posypeme červenou paprikou, zaprášíme hladkou moukou
3. Vzniklou jíšku zalijeme připraveným vývarem, promícháme a vložíme povařené proužky václavek a nakrájenou mrkev
4. Polévku vaříme tak dlouho, až mrkev změkne, dochutíme majoránkou, utřeným česnek, solí a pepřem
5. Hotovou polévku na talířích posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s čerstvým pečivem.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.