Celer předpečený, pak zapečený pokladený kousky mozzarelly, spolu se směsí z baby špenátu, cibule, česneku a nakládaných sušených rajčat.
Ingredience:
| 1 ks | větší celer |
| olej | |
| sůl | |
| Na směs: | |
| 300 g | baby špenátu |
| 1 sklenička | sušených rajčat nakládaných v oleji s kapary |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | červené cibule |
| pepř | |
| sůl | |
| Ostatní: | |
| mozzarella na zapékání |
Postup:
- Celer oloupat, nakrájet na kolečka nebo jak to jde, zakápnout olejem, zlehka osolit a nechat při 200 °C zapéct cca 15 minut
- Na pánvi si připravíme směs: na oleji orestujeme 2 červené cibule nakrájené na céčka, přidáme 3 stroužky nasekaného česneku, překrájená sušené rajčata (v oleji s kapary) a nakonec 300 g baby špenátu, osolíme a opepříme dle chuti
- Navrstvíme na předpečený celer, natrháme mozzarellu a zapékáme v troubě na 200 °C cca 15 minut.
Foto i text: Naďa Indruchová













































