70 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Těsto potřené tvarohovou náplní, posypané drobenkou a upečené dorůžova.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 250 g | polohrubé mouky |
| 40 g | másla |
| 10 g | droždí |
| 125 ml | mléka |
| 1 lžíce | cukru krupice |
| špetka soli | |
| Na tvarohovou náplň: | |
| 750 g | měkkého tvarohu |
| 80 g | cukru krupice |
| 80 g | másla |
| 1 ks | vejce |
| 3 lžíce | rozinek namočených v rumu |
| 2 lžíce | vanilkového pudinkového prášku |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| nastrouhaná kůra z 1 citronu | |
| Na drobenku: | |
| 150 g | hladké mouky |
| 100 g | cukru krupice |
| 100 g | másla |
| 1 lžíce | mleté skořice |
Postup:
1. Do prosáté polohrubé mouky uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme 1 lžičku cukru, promícháme s vlažným mlékem a necháme vykynout
2. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň: Změklé máslo utřeme s krupicovým cukrem do pěny, přidáme rozklepnuté vejce, citronovou šťávu i kůru, měkký tvaroh, pudinkový prášek, rozinky a vše dobře promícháme
3. K vykynutému kvásku do mísy přidáme zbylý cukr, sůl, rozpuštěné máslo a vypracujeme hladké těsto, rozválíme ho, dáme na menší plech vyložený pečicím papírem a v otevřené troubě při 50 °C necháme ještě chvíli kynout
4. Pak na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a posypeme drobenkou rozmělněnou z hladké mouky, krupicového cukru, rozpuštěné másla a mleté skořice
5. Dáme do trouby a pečeme při 180 °C dorůžova (asi 35 minut).
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.