70 minut(y)
Náročnost 3
Čokoládový dort připravený z upečeného korpusu, jíškové kaše a kakaového krému, ozdobený šlehačkou a nastrouhanou čokoládou.
Ingredience:
| Na korpus: | |
| 140 g | krupicového cukru |
| 50 g | polohrubé mouky |
| 20 g | kakaa |
| 4 ks | vejce |
| Na kaši (polotovar do krému): | |
| 70 g | másla |
| 30 g | hladké mouky |
| 2 dcl | mléka |
| Na krém: | |
| 100 g | moučkového cukru |
| 100 g | másla |
| 30 g | kakaa |
| a kaše viz výše | |
| tuk na vymazání formy | |
| hladká mouka na vysypání formy | |
| nastrouhaná čokoláda na ozdobení |
Postup:
1. Z vajíček oddělíme bílky od žloutků, žloutky smícháme s cukrem, ale nešleháme, pak přidáme kakao, mouku a tuhý sníh z bílků 2. Hmotu nalijeme do dortové formy vymazané tukem a vysypané hladkou moukou a pečeme asi 40 minut v troubě rozehřáté na 170 °C, po upečení necháme korpus zchládnout
3. Připravíme si kaši, polotovar pro přípravu krému; máslo rozpustíme na pánvičce, zamícháme mouku, uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a za stálého míchání uvaříme kaši, necháme ji vychladit
4. Máslo s cukrem a kakaem vyšleháme a přidáme vychlazenou kaši
5. Krém rozetřeme na vychladlý korpus a dáme do lednice vychladit nejméně na 12 hodin
6. Dort těsně před podáním ozdobíme šlehačkou, nebo můžeme dort nakrájet na jednotlivé porce a až ty hojně postříkat šlehačkou a ozdobit nastrouhanou čokoládou.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.