15 minut(y) + 4-5 dnů zrání
Náročnost 1
Pivní sýr podle reportéra Ládi Hrušky, který se hodí buď na tmavý chléb nebo třeba na topinky.
Ingredience:
| 2 balení | měkkého tvarohu v alobalu (pozlátku) |
| 1 hrnek | piva |
| 1 lžička | soli |
| 1/2 lžičky | mleté sladké papriky |
| 1/2 lžičky | kmínu |
Postup:
1. Dvě kostky tvarohu dáme do mísy, osolíme, přidáme kmín, pepř a papriku, koření s tvarohem pak důkladně promícháme
2. Nakonec budoucí sýr zalijeme pivem a opět důkladně promícháme
3. Hmotu vyklopíme do hlubokého talíře a přikryjeme pokličkou nebo potravinářskou fólií, sýr necháme při pokojové teplotě 4-5 dnů zrát
4. Hotový vyzrálý sýr by měl být vrásčitý a narůžovělý, důkladně ho promícháme vidličkou a servírujeme nejlépe na tmavém chlebu či topinkách ozdobený nasekanou jarní cibulkou, pórkem nebo pažitkou.
Používáme zásadně pozlátkové tvarohy, jsou osvědčené, ty z vaniček neuzrají.
Poznámka:Další recepty Ládi Hrušky najdete zde: Recepty Ládi Hrušky z TV Nova rozvířily internetový svět gastronomie v Česku!.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.