Cuketová polévka z drůbežího vývaru s vložkou rýže, podávaná ozdobená nastrouhaným sýrem.
Ingredience:
| 1 ks | menší cukety |
| 1 ks | červené masité papriky |
| 1 ks | cibule |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 l | drůbežího vývaru |
| 100 g | rýže |
| 50 g | sýra (nejlépe parmazánu) |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | nasekané čerstvé majoránky |
| voda na uvaření rýže | |
| sůl |
Postup:
1. Rýži uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, pak ji zcedíme, propláchneme a necháme okapat
2. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky, omytou cuketu a papriku zbavenou jadřince nakrájíme na jemné nudličky
3. V hrnci na rozpáleném olivovém oleji orestujeme cibuli s česnekem, přidáme cuketu s paprikou a nudličky také opečeme
4. Vše zalijeme vývarem a přivedeme k varu, po 5 minutách přidáme do polévky rýži a majoránku
5. Polévku osolíme, prohřejeme a můžeme podávat.











































