ReceptyOnLine / Jídla / Přílohy / luštěniny / vařené / Čočka na husto

Čočka na husto

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

45 minut(y)

Náročnost 2

Vytisknout Odeslat emailem

Povařená čočka zahuštěná jíškou, servírovaná ozdobená orestovanou cibulkou. Hodí se jako příloha k párkům, klobáskám, servírovaná s uzeným masem nebo s volskými oky.

Ingredience:

400 g	čočky
80 g	sádla
60 g	cibule
10-15 g	hladké mouky
	voda
	ocet
	sůl

Postup:

Čočku přebereme, několikrát propláchneme, zalijeme vodou a necháme 1-2 hodiny bobtnat (nejlépe v chladu), pak ji uvaříme zvolna doměkka
Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno a v hrnci na rozehřátém sádle ji osmahneme dorůžova
K osmahnuté cibulce přidáváme postupně, za stálého míchání, hladkou mouku, vše krátce osmahneme a potom jíšku zamícháme do horké čočky
Podle libosti čočku dochutíme, osolíme, zakápneme octem, čočku dovaříme doměkka, vaříme ji celkem asi 20-25 minut.

Doporučení:

Místo octa můžeme použít citrónovou šťávu. Na ozdobu můžeme k čočce servírovat orestovanou cibulku.

Poznámka:

Foto: Naďa Indruchová

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Předchozí
Barevná čočka

Další
Čočka na kyselo

Fotogalerie:

reklama

Nejnovější články

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Už žádné číské dorty! Lučina Smetanová vykouzlí svěžejší, ale přesto plnou chuť cheesecaku

Čistá chuť přírody, to je Lučina – tradiční, česká značka, která s láskou vyrábí své poctivé produkty z kvalitních a přírodních surovin, již od roku 1981. Na začátku byla Lučina kostka, v průběhu let se však portfolio Lučiny postupně rozrůstalo o další přírůstky a dnes můžeme v obchodě nakoupit přes 30 různých produktů – od krémového žervé přes salátové sýry až po lahodný skyr či smetanový sýr ze kterého lze upéct ten nejsvěžejší smetanový cheesecake, který jste kdy ochutnali.

číst dále ...

Tonka – fermentovaná semena tropického stromu

V tonce se dokonale prolíná chuť vanilky, mandlí a rumu. Fermentovaná semena tropického stromu, která vypadají jako černé fazole s vrásčitou slupkou, dokážou skvěle nahradit vanilku.

číst dále ...

Velikonoční pokrmy napárované s našimi víny

Během největších křesťanských svátků se nemusíme bát dát si sklenku vína. Vždyť přece jedním ze zázraků samotného Ježíše Krista bylo, že na svatbě v Káni Galilejské proměnil vodu ve víno. Jaké tedy zvolit k vejcím, mazanci či jehněčímu? O své tipy se s námi podělí národní sommelierka Klára Kollárová, která doporučuje sáhnout po vínech zrozených na moravských a českých vinicích.

číst dále ...