45 minut(y)
Náročnost 2
Povařená čočka zahuštěná jíškou, servírovaná ozdobená orestovanou cibulkou. Hodí se jako příloha k párkům, klobáskám, servírovaná s uzeným masem nebo s volskými oky.
Ingredience:
| 400 g | čočky |
| 80 g | sádla |
| 60 g | cibule |
| 10-15 g | hladké mouky |
| voda | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
- Čočku přebereme, několikrát propláchneme, zalijeme vodou a necháme 1-2 hodiny bobtnat (nejlépe v chladu), pak ji uvaříme zvolna doměkka
- Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno a v hrnci na rozehřátém sádle ji osmahneme dorůžova
- K osmahnuté cibulce přidáváme postupně, za stálého míchání, hladkou mouku, vše krátce osmahneme a potom jíšku zamícháme do horké čočky
- Podle libosti čočku dochutíme, osolíme, zakápneme octem, čočku dovaříme doměkka, vaříme ji celkem asi 20-25 minut.
Místo octa můžeme použít citrónovou šťávu. Na ozdobu můžeme k čočce servírovat orestovanou cibulku.
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.