10 minut(y)
Náročnost 1
V cukrovém sirupu povařená kolečka citrónu, konfit vhodný jako příloha k hodně masným rybám. Například k pečené nebo grilované makrele, sumci, sardinkám ….
Ingredience:
| 150 g | cukru krystal |
| 150 ml | vody |
| 1 ks | chemicky neošetřeného citrónu nakrájeného na tenké plátky |
Postup:
1. Vodu s cukrem přivedeme k varu, hodíme do ní na tenká kolečka nakrájené plátky citrónu zbaveného pecek
2. Chvíli vše povaříme, pak sundáme ze zdroje tepla a necháme vychladnout
3. Podáváme nejčastěji k pečeným nebo grilovaným tučnějším rybám.
Citronový konfit vydrží v lednic až 1 měsíc.
