Čínská pánev s ředkvičkami

Opečené kousky kuřecího masa s podušenými ředkvičkami, paprikou a dalšími ingrediencemi.

Ingredience:

700 g	kuřecích prsou nebo vykostěných stehýnek
3 lžíce	sójové omáčky
2 lžíce	rostlinného oleje
1,5 lžíce	kukuřičného škrobu (maizeny)
1lžíce	strouhaného čerstvého zázvoru
1,5 ks	svazku ředkviček
1 ks	zelené papriky
	kousek kostky drůbežího bujonu
	voda

Postup:

1. Kukuřičný škrob promícháme s trochou studené vody a dáme stranou
2. V pánvi nebo woku na rozehřátém oleji zprudka osmahneme ze všech stran očištěné na kousky nakrájené maso a poté ho vyjmeme děrovanou naběračkou
3. Do pánve vsypeme očištěnou na nudličky nakrájenou papriku a očištěné na klínky nakrájené ředkvičky, zalijeme lžící vody a přikryté krátce podusíme (asi 3 minuty)
4. Potom do pánve vrátíme maso, přidáme na jemno nastrouhaný zázvor, sójovou omáčku i rozdrobený kousek drůbežího bujonu, vše promícháme, vlijeme škrob a za stálého míchání krátce povaříme, až omáčka zhoustne a zprůsvitní.

Doporučení:

Podáváme s vařenou rýží ve směsi s divokou rýží.