60 minut(y) + doba sterilace
Náročnost 2
Jedna z variant cibulového čatní ochuceného hruškami, švestkami a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 1 kg | cibule |
| 1 kg | hrušek |
| 500 g | švestek |
| 500 g | cukru |
| 250 ml | bílého vinného octa |
| 3 lžičky | mletého koriandru |
| 2 lžičky | mletého pepře |
| 1 lžička | kajenského pepře |
| 1 lžíce | strouhaného zázvoru |
| 4 ks | stroužků česneku |
| citronová šťáva ze 2 citronů | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Cibule oloupeme a nakrájíme na drobno, oloupané česneky nakrájíme na plátky
2. Omyté hrušky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kousky, omyté švestky vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky
3. Vše dáme do nádoby, podlijeme vodou, přivedeme k varu, pak dochutíme vinným octem i citronovou šťávou, přidáme koření, sůl a vše dále vaříme na mírném ohni 30-40 minut
4. Potom necháme směs částečně vychladnout, rozmixujeme ji, přidáme cukr, ještě chvíli povaříme za stálého míchání, aby hmota zhoustla
5. Naplníme do čistě vymytých sklenic a sterilujeme 20 minut při 85 °C.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.