45 minut(y) + doba máčení chleba
Náročnost 2
Chlebánky, nebo také chlebové kramfleky je recept našich prababiček na využití tvrdého chleba, který byl ochucený podobně jako bramborák.
Ingredience:
| 500 g | tvrdého chleba |
| 3 dl | mléka |
| 4 ks | stroužky česneku |
| strouhanka | |
| majoránka | |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Tvrdý chléb rozlámeme do mísy, zalijeme mlékem a necháme, nejlépe přes noc, změknout
2. Rozmočený chléb rozšleháme vidličkou na jemnou kaši, tu pak ochutíme česnekem, majoránkou, pepřem a solí, je-li směs příliš řídká, zahustíme podle potřeby strouhankou
3. Z připraveného těstíčka vytvarujeme malé bochánky, které smažíme, ve větším množství sásla, pěkně dozlatova a to z obou stran.
Podáváme teplé s čalamádou, nebo například zeleninovým salátem.
Fotogalerie:
