45 minut(y)
Náročnost 2
Jak málo ingrediencí někdy stačí na chutný pokrm. Tento cheesecake je asi rekordmanem, dá se totiž připravit jen ze tří surovin! Z mascarpone nebo krémového (smetanového) nesoleného sýra, bílé nebo tmavé čokolády a vajíček. Recept pochází z Japonska, v originále má název: Japanese soufflé cheesecake.
Ingredience:
| 120 g | mascarpone nebo smetanového nesoleného sýru |
| 120 g | světlé, nebo tmavé čokolády |
| 3 ks | vajec |
| Ostatní: | |
| vhodná forma, papír na pečení, voda a moučkový cukr na posypání |
Postup:
1. Vajíčka opatrně rozklepneme, oddělíme bílky od žloutků, misku s bílky vložíme do lednice
2. Trouby zapneme a vyhřejeme ji na 170 °C
3. Čokoládu nalámeme na kousky, rozpustíme je nejlépe nad parou
4. Vyšleháme bílky do hustého sněhu
5. Do rozpuštěné čokolády přimícháme mascarpone, pak vaječné žloutky a nakonec opatrně i sníh z bílků
6. Do formy, nebo jiné vhodné nádoby vyložené papírem na pečení nalijeme těsto, formu položíme na plech, do kterého nalijeme horkou vodu
7. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C tak 30 minut, pak trouby vypneme a dezert necháme dojít, necháme ho tedy v troubě dalších 15-20 minut
8. Hotový cheesecake pocukrujeme a vychladlý můžeme podávat.
Další skvělé recepty od paní Ivy Vargové, autorky tohoto textu i fotografie, najdete na její stránce zde: Pečené, varené s Ivou.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.