Upečený dort z mouky, vajec, cukru a dalších ingrediencí, plněný zavařeninou, krémem nebo šlehačkou, posypaný strouhanou čokoládou.
Ingredience:
150 g | moučkového cukru |
60 g | hrubé mouky |
2 lžičky | pečiva |
2 lžíce | kakaa |
4 ks | bílků |
3 ks | žloutků |
2 ks | jablek |
tuk na vymazání formy | |
strouhanka na vysypání | |
strouhaná čokoláda na posypání | |
zavařenina, šlehačka nebo libovolný krém |
Postup:
1. Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubo
2. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem a kakaem do pěny
3. Přidáme nastrouhaná jablka, promícháme a nakonec přidáváme střídavě tuhý sníh z bílků a hrubou mouku, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva
4. Těsto dáme do tukem vytřené a strouhankou vysypané formy, povrch uhladíme, dáme do trouby a pečeme při 170 °C dozlatova
5. Upečený korpus necháme přes noc vychladnout, pak ho prokrojíme a naplníme pikantní zavařeninou, šlehačkou nebo libovolným krémem
6. Nakonec posypeme strouhanou čokoládou.