60 minut(y)
Náročnost 2
Klasická bramborová kaše dochucená ale zakysanou smetanou, máslem, v alobalu upečenými, pak rozmačkanými stroužky česneku a solí. Výtečná příloha k pečeným či grilovaným masům.
Ingredience:
| 800 g | brambor |
| 150 g | zakysané smetany |
| 100 g | másla |
| 2 ks | celé palice česneku |
| olivový olej | |
| mletý pepř | |
| alobal | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Každou paličku česneku položíme na kus alobalu, zastříkneme 2 lžícemi olivového oleje, osolíme, opepříme, zabalíme, dáme na plech a ve vyhřáté troubě na 190 °C pečeme 50 minut.
- Česnek po upečení změkne natolik, že stroužky ze slupek snadno vymáčkneme prsty. Pak je v misce rozmačkáme vidličkou.
- Ke konci pečení česneku uvaříme oloupané, na menší kousky nakrájené, brambory doměkka, poté je scedíme, rozmačkáme a spolu s máslem i smetanou našleháme dohladka
- Nakonec do kaše vmícháme rozmačkaný pečený česnek, podle chuti ji osolíme, důkladně promícháme a můžeme servírovat.
Příklad receptu: Toskánské vepřové s česnekovou kaší
Fotogalerie:
